Paris 2ᵉ

Aux Lyonnais

Bistrot & Brasserie

Ouvert en 1890 puis repris par Alain Ducasse, ce bouchon a gardé son zinc, ses banquettes et sa mosaïque au sol comme s'il n'avait jamais changé de siècle. Victoria Boller y perpétue le répertoire lyonnais sans le muséifier, quenelle de brochet, foie de veau, fricassée de volaille aux champignons, saint-marcellin pour finir. Le menu en trois services reste l'une des manières les moins chères de manger une cuisine de ce niveau à Paris, ce qui explique qu'il faille s'y prendre à l'avance. Fermé le dimanche et le lundi.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 32 rue Saint-Marc

Métro : Richelieu-Drouot (lignes 8, 9)