Paris 6ᵉ

Bar des Prés

Japonais

C'est la table japonisante de Cyril Lignac, où le sushi sert de porte d'entrée plutôt que de programme. Les pièces au comptoir sont là, exécutées avec sérieux, mais l'intérêt se joue dans les assiettes à partager, galette craquante au tourteau et curry Madras, tacos de tartare de thon, asperges vertes caramélisées au miso. La salle est sombre et dense, faite pour le dîner plus que pour un déjeuner pressé. Les additions montent vite dès qu'on s'aventure sur l'otoro et les oursins.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 25 rue du Dragon

Métro : Saint-Germain-des-Prés (ligne 4)