Paris 8ᵉ

Bar des Prés Montaigne

Japonais

La deuxième adresse parisienne de l'enseigne, posée à deux pas du triangle d'or, joue une partition plus luxueuse que sa sœur de la rive gauche. Le comptoir à sushis est le même, mais la carte ajoute du caviar Oscietre sur les sushis flambés, du homard en salade et une entrecôte de bœuf de Kagoshima vendue aux quatre-vingt-dix grammes. Les assiettes à partager restent le meilleur angle d'attaque, galette craquante au tourteau, black cod caramélisé au miso yuzu, gyoza de bœuf au kimchi. C'est une adresse de dîner d'affaires autant que de dîner tout court, et l'addition s'en ressent.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 21 rue Bayard

Métro : Franklin D. Roosevelt (lignes 1, 9)