Paris 9ᵉ

Bien élevé

Viandes

Bien Élevé, c'est la viande et rien d'autre, mais quelle viande. Ce restaurant spécialisé dans les pièces de bœuf sélectionnées chez des éleveurs français travaille des races à viande maturées avec soin et cuites avec une précision qui force le respect. Côte de bœuf à partager, bavette, onglet : les coupes classiques sont à l'honneur, accompagnées de sauces maison et de légumes de saison. Le décor est brut et assumé, comme un atelier de boucher élégant. Les amateurs de belle viande française y trouvent leur bonheur sans avoir à vendre un rein.

Prix indicatifs

Formule : Formule déjeuner et carte au dîner. Côte de bœuf à partager.

Adresse : 47 rue richer

Métro : Cadet (ligne 7)