Paris 7ᵉ

Chez Pippo

Italien

Francesco Aramu propose trois pâtes à pizza différentes selon ce qu'on commande, tradizionale à bord marqué, moderno fin et croquant, antico parfumé au vinaigre de vin et à la levure. C'est rare, et c'est tout le sujet de la maison, avec une liste qui aligne près de quarante pizzas et autant de raisons d'hésiter longtemps. Le reste tient la route, pâtes fraîches faites sur place, vitello tonnato, poulpe cuit à basse température, et une bruschetta d'apéritif servie sur focaccia croustillante. Dans un quartier où les pièges à touristes ne manquent pas, c'en est un contre-exemple.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 31 avenue de la Bourdonnais

Métro : Pont de l'Alma (RER C)