Paris 9ᵉ

Club Cochon l'Auberge

Viandes

Tout ici tourne autour du cochon, jusque dans les intitulés de la carte, écrits avec une jovialité assumée qui ne masque jamais le sérieux du travail. Tête braisée façon tournedos, pithiviers aux pieds et au foie gras, cromesquis à la harissa douce, andouillette à la fraise de veau de chez Bobosse, saucisses fabriquées sur place : le répertoire est complet et sans détour. Quelques pièces échappent au thème, ris de veau français et côte de bœuf, mais l'esprit ne varie pas. Des suggestions hors carte changent chaque semaine et il faut penser à les demander.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 4 rue Drouot

Métro : Richelieu-Drouot (lignes 8, 9)