Paris 14ᵉ

Dalat Vietnam

Vietnamien

Cantine vietnamienne de Pernety, tenue comme une adresse de quartier, avec une carte longue et des prix restés bas. Les pho occupent le haut du menu, jusqu'à une version au bœuf saignant avec tripes et tendons pour ceux qui savent ce qu'ils cherchent, et une soupe impériale épicée au jarret de porc. Les bo bun et les brochettes de crevettes montées sur canne à sucre tiennent le reste du service, avec une crêpe vietnamienne servie seulement le soir. Rien d'intimidant, rien de décoratif, une cuisine familiale qu'on mange sans cérémonie.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 31 rue de la Sablière

Métro : Pernety (ligne 13)