Paris 7ᵉ

David Toutain

Français

Deux étoiles Michelin pour l'un des chefs les plus inventifs de sa génération. David Toutain, formé chez Passard à L'Arpège et chez Bras à Laguiole, a créé un langage culinaire qui n'appartient qu'à lui : chaque assiette est un tableau abstrait de saveurs, textures et couleurs, où le légume occupe souvent le premier rôle sans que le plat ne soit végétarien pour autant. Le restaurant, coincé entre les Invalides et la Seine, est un écrin minimaliste qui laisse toute la place à la cuisine. Les menus dégustation changent au gré des saisons et des humeurs du chef. C'est de la cuisine d'artiste au sens le plus noble, sans la posture qui va souvent avec.

Prix indicatifs

Formule : Menus dégustation uniquement : déjeuner de 108€ à 258€, dîner 258€.

Adresse : 29 rue Surcouf

Métro : Invalides (lignes 8, 13)