Paris 3ᵉ

Dumbo marais

Amériques

Pulled pork fumé douze heures, brisket fondant, ribs caramélisées, coleslaw croquant : Dumbo importe les recettes du barbecue américain dans le Marais avec une générosité qui ne connaît pas de demi mesure. Le décor est celui d'un diner de Brooklyn, néons et briques apparentes, et les portions sont calibrées pour les appétits XXL. Les burgers sont également au rendez vous, épais et juteux. C'est gras, c'est bon, c'est régressif, et le Marais en avait bien besoin.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 6 rue de Poitou

Métro : Filles du Calvaire (ligne 8)