Paris 6ᵉ

Fellows

Végétarien

Pari tenu : faire un restaurant de pâtes sans une once de viande, et donner envie même aux carnivores. Fellows, c'est la déclinaison pasta du groupe Maslow, signée du chef Mehdi Favri, qui pose sa deuxième adresse du côté de l'Odéon. Toutes les pâtes sont fraîches, tirées maison chaque jour à partir d'une farine française agro-écologique, et déclinées en une dizaine de recettes qui tournent avec les saisons : pici beurre-fromage et pickles de moutarde, mafaldine à l'harissa, ravioles au skyr et tomme de brebis. En entrée, de petites assiettes bien troussées (carpaccio de betterave et dukkah, focaccia à la poutargue d'œuf), et des desserts maison qui assurent. Décor néo-seventies, comptoir en marbre, carrelage damier, prix doux et démarche anti-gaspi. Une cantine végétale aussi cool qu'engagée, et personne ne réclame la viande.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 2 rue félibien

Métro : Odéon (lignes 4, 10)