Paris 10ᵉ

Jinchan

Japonais

Jinchan est un comptoir japonais spécialisé dans les udons et les tempuras, deux piliers de la cuisine de tous les jours au Japon. Les udons sont faits maison, épais et élastiques, servis en bouillon chaud ou froids avec une sauce de trempage. Les tempuras qui les accompagnent sont légers et croustillants, loin des beignets gras que servent les mauvais japonais. L'espace est minuscule, le service rapide, et l'addition minuscule. Un petit bout de Tokyo planté dans le 10e.

Prix indicatifs

Formule : Formules udon+tempura. Carte courte.

Adresse : 41 rue du Faubourg du Temple

Métro : Belleville (lignes 2, 11)