Paris 3ᵉ

Kassava

Africain

Kassava porte le nom de la racine de manioc, et c'est tout un programme : ici on célèbre la cuisine d'Afrique de l'Ouest et centrale, à la croisée des traditions akan et bantoue. Dans le haut Marais, la maison sert des classiques généreux et bien faits, du ndolé aux feuilles d'épinards africains, arachide et crevettes, au mafé fondant, en passant par les pastels au thon et le poulet braisé. Les saveurs sont franches, les portions copieuses, et les cocktails maison au bissap, baobab et gingembre prolongent le voyage. Le cadre est cosy et chaleureux, l'accueil tout en douceur, dans un esprit convivial plus que cérémonieux. Une bonne adresse pour découvrir une cuisine africaine sincère, loin des clichés et sans chichi.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 326 rue Saint-Martin

Métro : Arts et Métiers (lignes 3, 11)