Paris 17ᵉ

Kifuné

Japonais

Ouvert en 1989, bien avant la vague japonaise qui a submergé Paris, et toujours tenu de la même façon : une petite salle, un comptoir, et une carte du soir de quatre-vingt-dix plats qui ne se limite pas au sushi. Agemono en friture, yakimono grillés, nimono mijotés et petites entrées composent l'essentiel, à commander comme dans un izakaya plutôt qu'en menu fixe. Le midi, cinq formules au même prix couvrent chacune une technique, sashimi, sushi, chirashi, tempura ou plat du jour. La sélection de sakés dépasse la dizaine et la maison en fait un point d'honneur.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 44 rue Saint-Ferdinand

Métro : Porte Maillot (ligne 1)