Paris 4ᵉ

L'as du Falafel

Méditerranéen

La file d'attente qui serpente le long de la rue des Rosiers le dimanche est devenue aussi célèbre que le falafel lui même. L'As du Falafel, institution du quartier juif du Marais, sert des pitas fourrées de falafels croustillants, d'aubergines grillées, de houmous et de chou dans un format street food frénétique. Les serveurs crient les commandes, la tahina coule, les clients mangent debout sur le trottoir. Ce n'est ni calme ni raffiné, mais le falafel est l'un des meilleurs de Paris, et l'expérience fait partie du folklore du Marais. Même Lenny Kravitz y a fait la queue.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 34 rue des rosiers

Métro : Saint-Paul (ligne 1)