Paris 16ᵉ

L'auberge des crus

Bistrot & Brasserie

Du côté de Jasmin et d'Auteuil, L'Auberge des Crus est le repaire de Charly Laborde, sacré bistrotier de l'année 2023, épaulé en cuisine par le chef Dani Lin passé par Pic et Le Meurice. On y célèbre la cuisine bourgeoise française dans toute sa générosité : pâté en croûte au ris de veau et foie gras, escargots de Bourgogne, œuf meurette aux lardons fondants, blanquette en vol-au-vent, bœuf carottes façon tourte, sans oublier une tarte Tatin qui vaut le détour. Mais la vraie folie, c'est la cave : 1200 références dénichées dans toute la France, des millésimes de 1916 à nos jours, et des verres tous affichés à huit euros, grands crus compris. Boiseries, comptoir des années 40, faïence de Gien et feu de cheminée plantent un décor rustique et chaleureux où l'on parle fort et où l'on prolonge volontiers la soirée. Une institution instantanée pour qui aime le bien-manger et le bien-boire.

Prix indicatifs

Formule : Carte : 65-75€. Verres de vin tous à 8€.

Adresse : 13 rue bosio

Métro : Jasmin (ligne 9)