Paris 5ᵉ

La côte ou la cuisse

Viandes

Le dilemme est dans le nom : côte de bœuf ou cuisse de canard ? Dans les venelles pentues entre Mouffetard et la Contrescarpe, là où le 5e ressemble encore à un village avec ses escaliers et ses pavés, ce bistrot carnivore tient bon depuis des années. Cuissons au point, sauce béarnaise faite minute, ardoise de vins qui tourne avec les saisons. L'endroit a la patine des bistrots qu'on n'ouvre pas pour être à la mode mais parce qu'on aime nourrir les gens.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 8 rue Tournefort

Métro : Censier-Daubenton (ligne 7)