Paris 7ᵉ

Le Récamier

Français

Une des dernières maisons de Paris à avoir fait du soufflé un métier entier plutôt qu'un dessert de fin de repas. Il y en a sept salés et sept sucrés, du soufflé aux escargots de Bourgogne au soufflé au Grand-Marnier, et l'on peut composer tout un repas ainsi sans jamais manger autre chose. Le reste de la carte joue les classiques bourgeois, huîtres, jambon persillé, rognon de veau, andouillette AAAAA, jusqu'à quelques hamburgers qu'on ne s'attendait pas à trouver là. La maison est plantée dans une impasse à l'écart du boulevard, avec une terrasse que personne ne traverse par hasard.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 4 rue Juliette Récamier

Métro : Sèvres-Babylone (lignes 10, 12)