Paris 8ᵉ

Maison Lucas Carton

Français

Les boiseries Art nouveau signées Majorelle font de cette salle un morceau d'histoire autant qu'un restaurant, et la maison a nourri le tout-Paris pendant plus d'un siècle avant de repartir sur une autre voie. La cuisine y est désormais végétale, précise et sans lourdeur, servie uniquement en menus de trois à sept services pour l'ensemble de la table. Chaque plat se construit autour d'un produit et d'un écart heureux, bouillon d'aubépine et miso sur la lotte, sabayon au verjus sur la poularde du Perche. Le samedi après-midi, un goûter permet d'y entrer sans engager un dîner entier.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 9 place de la Madeleine

Métro : Madeleine (lignes 8, 12, 14)