Paris 8ᵉ

Nonos

Viandes

Quand l'Hôtel de Crillon rouvre après quatre ans de travaux titanesques, il confie ses cuisines à des noms qui comptent. Nonos, installé dans le palace de la place de la Concorde, est la table gastronomique qui vibre au rythme des saisons et du terroir français. Le cadre est celui du Crillon : plafonds vertigineux, moulures, dorures, un faste historique tempéré par une approche culinaire résolument contemporaine. Le chef travaille des produits d'exception avec une précision qui honore l'adresse, dans un registre qui refuse la cuisine muséale au profit d'une créativité maîtrisée. C'est aussi l'un des rares restaurants de palace où l'on peut venir sans costume trois pièces et se sentir à sa place. Le brunch du dimanche mérite le détour à lui seul.

Prix indicatifs

Formule : Carte au déjeuner et au dîner. Brunch le dimanche.

Adresse : 6 rue Boissy d'Anglas

Métro : Madeleine (lignes 8, 12, 14)