Paris 1ᵉʳ

On the bab

Coréen

Elle avait conquis Londres, elle a conquis Paris : Linda Lee, papesse de la street food coréenne outre-Manche, a posé en 2019 son tout premier On The Bab hors du Royaume-Uni dans le quartier Sainte-Anne. Le décor joue l'indus assumé, métal, béton et verrière, pour baguetter des gamelles comme à Séoul. La star, c'est le poulet frit yangnyeom, panure fine et croustillante nappée d'une mayo à l'ail addictive (ou sauce soja-gingembre, ou légèrement épicée). À côté, les fameux On The Buns, petites brioches fourrées au bulgogi, des galettes au kimchi, des raviolis grillés et des bibimbap chauds ou froids. Carte resserrée, produits frais, addition raisonnable autour de 15 à 20€ : c'est la Corée de rue dans ce qu'elle a de plus réjouissant. Souvent bondé le midi, mieux vaut viser un créneau calme.

Prix indicatifs

Formule :

Adresse : 18 rue Thérèse

Métro : Pyramides (lignes 7, 14)