Paris 10ᵉ

Ozlem

Kebab

Ici, pas de chichis : Özlem est une échoppe turque qui ne fait qu'une chose, le döner, et le fait mieux que personne à Paris. Une seule broche par jour, des viandes marinées des heures puis taillées minute, glissées dans un pain pita pétri le matin avec oignon rouge, persil et sumac. La maison a même été sacrée meilleur kebab de France à la télévision, et la file qui s'étire le midi rue des Petites Écuries le confirme. La carte tient en quelques lignes : dürüm, assiettes de boulettes ou de brochettes d'agneau, lahmacun fin et épicé, knafeh au fromage et sirop en dessert. Pas de frites, pas de sauces tape-à-l'œil, tout est fait maison et halal. Une cantine sans prétention où le produit fait tout, à deux pas du quartier de Château d'Eau.

Prix indicatifs

Formule : Formules 11,50€ à 15€, sandwichs 10€, assiettes 13,50€. Halal. Ouvert le midi uniquement.

Adresse : 57 rue des petites écuries

Métro : Bonne nouvelle (lignes 8, 9)