Paris 9ᵉ

Passione

Italien

Passione (anciennement Passionné) est la table gastronomique du 9e arrondissement, menée par le chef japonais Satoshi Horiuchi. Sa cuisine est une relecture créative de la gastronomie française, portée par un respect absolu du produit et des petits producteurs (Bottes en Ville pour les légumes, Hydropousse pour les herbes cultivées en ferme verticale parisienne). Le menu « carte blanche » en cinq ou sept services est un voyage d'inspirations où les légumes de saison tiennent souvent le premier rôle. Le décor est épuré et élégant, cuisine ouverte et bar en ardoise brute, table d'hôte intimiste. C'est la preuve que le 9e peut aussi jouer dans la cour des grands.

Prix indicatifs

Formule : Formule déjeuner en 3 ou 5 étapes à partir 47€. Menu Carte Blanche 7 étapes au dîner.

Adresse : 17 rue bergère

Métro : Grands boulevards (ligne 8, 9)