Paris 9ᵉ

Peppe

Pizzeria

Peppe est l'une des meilleures pizzerias de Paris, portée par le savoir faire napolitain de Giuseppe Cutraro. La pâte, fermentée longuement, est souple, aérée et légèrement charbon sur les bords, avec cette mâche qui distingue la vraie pizza napoletana. Les garnitures sont d'une qualité irréprochable : fior di latte, tomates San Marzano, charcuterie italienne importée. Le four tourne à plein régime et les pizzas sortent en un temps record. Le lieu est petit, l'attente fréquente, mais chaque bouchée rappelle pourquoi on a patienté. C'est la référence pizza du 9e, et l'une des toutes meilleures de la capitale.

Prix indicatifs

Formule : Carte pizzas et antipasti.

Adresse : 61 rue des martyrs

Métro : Pigalle (lignes 2, 12)