Paris 9ᵉ

Restaurant Kozo

Fusion

Kozo est un restaurant franco japonais qui marie les deux cultures culinaires avec finesse et intelligence. Le chef, d'origine japonaise, applique des techniques nippones à des produits français de saison, créant des assiettes épurées aux saveurs précises. Les cuissons sont d'une justesse remarquable, les assaisonnements subtils, et la présentation minimale mais élégante. Le cadre est sobre et intimiste, le service discret, et l'expérience rappelle les meilleures tables kaiseki transposées dans un bistrot parisien. C'est l'une des adresses les plus intéressantes du 9e pour les amateurs de cuisine d'auteur.

Prix indicatifs

Formule : Formule déjeuner à partir de 28€. Menu omakase au dîner en 7 ou 9 temps.

Adresse : 48 rue Saint-Georges

Métro : Saint-Georges (ligne 12)