Paris 11ᵉ

Sizin république

Kebab

Au fond d'un passage discret près de République, Sizin est une institution turque qui tient bon depuis 1984. Ici, on est loin du döner de comptoir : la maison sert une cuisine anatolienne traditionnelle, mezze froids et chauds faits maison, grillades d'agneau et de poulet cuites au feu de bois, le tout copieux et soigné. Le cadre est chaleureux et un brin suranné, l'accueil familial, l'ambiance tranquille à l'écart de l'agitation du quartier. Les viandes marinées et le pain chaud sortent du four à bois, et les desserts au miel et aux noix closent le repas dans la tradition. Une adresse authentique et abordable pour qui veut découvrir la vraie cuisine turque, loin des clichés du kebab.

Prix indicatifs

Adresse : 36 rue du faubourg du temple

Métro : République (lignes 3, 5, 8, 9, 11)