Paris 9ᵉ

Ukiyo Ramen

Japonais

Ukiyo Ramen fait partie de la vague de ramen shops sérieux qui ont transformé le paysage japonais parisien ces dernières années. Les bouillons sont préparés maison, mijotés pendant de longues heures, et les nouilles ont cette élasticité parfaite qui signe les bonnes adresses. Tonkotsu, shoyu, miso : les grands classiques sont tous proposés avec des toppings soignés. L'espace est pensé comme un ramen ya japonais, comptoir en bois et ambiance concentrée. C'est rapide, chaud, réconfortant, et à des prix très corrects pour le quartier.

Prix indicatifs

Formule : Snack et tapas à partager.

Adresse : 6 rue de Douai

Métro : Blanche (ligne 2)