Paris 8ᵉ

Yatai ramen

Japonais

Yatai Ramen est un comptoir de ramen niché sur le Faubourg Saint Honoré, ce qui en fait probablement le ramen le plus géographiquement improbable de Paris. Le concept est inspiré des yatai, ces petites échoppes de rue japonaises, avec un comptoir en bois, une carte réduite à quelques bouillons et des toppings à personnaliser. Le tonkotsu est riche et crémeux, le shoyu bien assaisonné, et les nouilles ont la bonne texture. C'est rapide, abordable et bien fait, ce qui représente un petit miracle dans un quartier où le ticket moyen dépasse allègrement les 50 euros.

Prix indicatifs

Formule : Ramen+accompagnements. Formule déjeuner.

Adresse : 127 rue du faubourg Saint-Honoré